Turkse keuken: adas salatasi (linzensalade)
Voor degenen, die regelmatig in Turkije met vakantie zijn geweest, zal deze salade wellicht een oude bekende zijn. Aan de andere k...
12
9
Macrobiotisch recept: linzensalade met bleekselderij en walnoten
Linzen, bron van plantaardig eiwit en vezels Linzen zijn, net als onder andere (groene, kikker-) erwten, (aduki-, kievits-, bruine...
11
4
Macrobiotisch recept: umeboshi als smaakmaker in groentegerecht
Umeboshi is in Japan een zeer bekende smaakmaker. Het woord betekent letterlijk 'gedroogde pruim', maar daar blijft het in Japan e...
8
4
Macrobiotisch recept: gevulde courgette
In de macrobiotische keuken is een grote rol weggelegd voor granen (waaronder zilvervliesrijst) en peulvruchten, die het grootste ...
10
6
Macrobiotisch eten: bonen, erwten en linzen
Een belangrijk deel van het macrobiotisch dagmenu bestaat uit peulvruchten, te weten bonen, erwten en linzen (10%). Toch is er wel...
8
2
Macrobiotisch eten: salades en rauwkost
In het macrobiotisch eetpatroon bestaat ongeveer 20 tot 30 procent van het dagmenu uit verse groenten. Deze groenten worden meesta...
19
7
